Tampilkan postingan dengan label food. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label food. Tampilkan semua postingan
Sabtu, 11 April 2020
5 Olahan Buah Durian Yang Wajib Dicoba
April 11, 2020
Indonesia
merupakan Negara pemilik jenis durian terbanyak di dunia. Hal ini karena
terdapat puluhan jenis durian yang menyebar di seluruh Nusantara. Oleh karena
melimpahnya buah durian di Indonesia, masyarakat Indonesia pun menciptakan
aneka jenis panganan berbahan durian agar cara menikmati durian tidak monoton.
Berikut
inspirasi hidangan dengan bahan dasar dari si buah berduri ini :
1.
Pancake Durian
Pancake
durian adalah makanan ringan berupa daging durian dan vla atau krim kocok yang
dibalut dengan kulit crepes atau dadar gulung. Panganan ini pertama kali
dipelopori oleh pedagang-pedagang kue rumahan di Kota Medan, dan lambat laun
tersebar di kota-kota lain di Indonesia, seperti Jambi, Semarang, Jakarta, dan
lain-lain.
Para
pedagang pancake durian juga membuat banyak variasi rasa krim, selain variasi
daging durian yang digunakan. Pada umumnya pancake durian menggunakan krim
kocok polos berwarna putih, namun sekarang ini banyak pula pedagang pancake
yang memodifikasi krim kocok dengan bercita rasa lain seperti coklat, keju, dan
lain-lain.
2. Es
Krim Durian
Inspirasi
olahan durian mampu dijadikan sebagai makanan penutup seperti es krim durian.
Bahkan orang yang tidak suka buah durian akan ketagihan juga dengan eskrim yang
satu ini karena memang es krim durian memiliki rasa yang enak, lembut dan
menyegarkan.
Bahan
pembuatan es krim durian ini mudah ditemui di pasaran dengan harga yang relatif
murah. Beberapa diantaranya adalah gula, garam, santan, whipped cream, susu dan
sebaginya. Es krim durian juga mampu dipadukan bersama roti tawar, puding dan
makanan penutup lainnya.
3. Jus
Durian
Buah
durian juga mampu dikonsumsi dalam bentuk minuman yaitu Jus Durian. Jus durian
mampu mendukung sistem pencernaan yang sehat termasuk bagian lambung. Cara pembuatannya
sangat mudah dan tidak memakan waktu yang lama disbandingkan dengan olahan
lainnya. Bahan yang dibutuhkan antara lain daging buah durian, susu kental
manis dan es batu apabila ingin mengonsumsi dalam penyajian dingin. Pembuatan
jus durian ini bisa dilakukan dengan bantuan blender agar jus yang dihasilkan
lebih halus dan kental.
4. Lapis
Kukus Durian
Kue
lapis durian adalah makanan yang sedang tren saat ini. Kue ini biasanya terdiri
dari dua warna atau lebih yang berlapis-lapis, sehingga disebut dengan kue
lapis. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung tapioca, gula, garam santan dan
daging buah durian tentunya. Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian
lapisan di atasnya ditambahkan. Kue ini banyak ditemui menjadi oleh – oleh khas
tiap daerah di Indonesia.
5. Ketan
Durian
Buah
durian juga kerap kali disebut sebagai rajanya buah-buahan (king of fruits).
Maka bukan hal yang mengherankan jika harga dari durian cukup mahal. Tidak
hanya dimakan secara langsung, buah durian juga sudah banyak diolah menjadi
berbagai jenis makanan. Salah satunya adalah ketan durian.
Ketan
Durian adalah makanan jajanan Indonesia khas tempo dulu yang sekarang jarang
dikenal oleh kaum generasi muda. Ketan Durian sangat digemari karena aroma durian yang khas terdiri dari kuah aroma
durian dan ketan punel beserta fla duriannya.
Demikian
beberapa inspirasi olahan buah durian dan masih banyak lagi olahan buah durian
yang bisa dikreasikan. Kegiatan pengolahan durian ini mampu menjadi alternatif
makanan saat liburan, kumpul keluarga, menghemat biaya hingga mampu menjadi
sarana usaha sendiri.
Pantau terus web kami miraclepark.id dan blog utama kami http://blog.miraclepark.id/
Jelajahi keajaiban zaitun bersama Miracle Park. Informasi lebih lanjut, silahkan klik link dibawah ini http://bit.ly/AdminMiraclepark
Rabu, 04 Maret 2020
Festival Kenduren Wonosalam
Maret 04, 2020
Ribuan orang dari Jombang dan beberapa kota di Jawa Timur, memadati lapangan Kecamatan Wonosalam Kabupaten Jombang, Minggu (3/3/2019). Mereka adalah pengunjung dalam acara kenduri buah durian atau dalam bahasa jawa disebut Kenduren Duren. Kenduren Wonosalam merupakan ritual tahunan masyarakat dari 9 desa di Kecamatan Wonosalam. Tradisi selamatan disertai acara berbagi durian gratis tersebut dilaksanakan sebagai ungkapan syukur atas melimpahnya hasil panen durian.
Layaknya hajatan kenduri, Kenduren Wonosalam melibatkan masyarakat dalam penyediaan buah durian. Masyarakat dari 9 desa, setiap desanya membuat 1 buah tumpeng berisi durian serta beberapa jenis hasil bumi. Ritual Kenduren Wonosalam dimulai dari arak-arakan 9 tumpeng dari kantor Kecamatan Wonosalam. Kesembilan tumpeng itu masing-masing diarak oleh puluhan warga dari 9 desa menuju lapangan Kecamatan Wonosalam. Memasuki lapangan, 9 tumpeng berisi buah durian dan berbagai jenis hasil bumi diletakkan terpisah mengelilingi sebuah tumpeng raksasa. Tumpeng itu berisi 2.500 buah durian yang dibagikan gratis kepada para pengunjung.
Begitu diletakkan di lapangan, ratusan orang mulai mengambil posisi mengelilingi 9 tumpeng. Sementara pengunjung lainnya, mengelilingi tumpeng raksasa. Suasana di lapangan Kecamatan Wonosalam menjadi riuh saat seluruh prosesi kenduri dan pembacaan selesai. Mereka saling berteriak dan berebut buah durian yang disiapkan untuk acara Kenduren Wonosalam.
Dari kenduri, kenali yang asli
Kenduren Wonosalam bukan sekedar ritual selamatan atau ungkapan syukur atas melimpahnya hasil panen durian bagi masyarakat Wonosalam. Kegiatan itu juga dimaksudkan untuk memberikan edukasi kepada masyarakat. Pengetahuan yang dimaksud, yakni terkait jenis dan asal buah durian. Masyarakat dari luar Wonosalam dan daerah lain dari luar Jombang diharapkan bisa mengenali durian asli Wonosalam dengan durian dari daerah lain.
Menurut warga Sumber Wonosalam, Ruslan (55), durian asli Wonosalam memiliki ciri khas unik. Ciri khas itu hampir tidak dimiliki durian dari daerah lain. Ciri khas dari durian asli Wonosalam, menjadikan durian dari daerah ini menjadi primadona bagi para pecinta durian dari berbagai daerah. "Yang kami sayangkan, ada yang jual durian lalu bilang ke konsumen kalau itu durian Wonosalam, padahal sebenarnya bukan (durian) Wonosalam," ujar Ruslan.
Pedagang sekaligus pengepul durian asli Wonosalam ini berharap, lewat momentum Kenduren Wonosalam, konsumen pemburu durian bisa mengenali jenis durian serta asal durian yang dijual di pasaran. "Harapan kami, masyarakat yang naik ke Wonosalam bisa mengerti mana (durian) yang asli Wonosalam dan mana yang bukan," ungkap pria yang berjualan durian sejak tahun 2005 ini. Disebutkan, di antara durian asli Wonosalam terdapat durian bido, durian sintokong atau lokal, serta durian simas.
Senin, 02 Maret 2020
5 Olahan durian yang Wajib Kamu Coba
Maret 02, 2020
Indonesia merupakan Negara
pemilik jenis durian terbanyak di dunia. Hal ini karena terdapat puluhan jenis
durian yang menyebar di seluruh Nusantara. Oleh karena melimpahnya buah durian
di Indonesia, masyarakat Indonesia pun menciptakan aneka jenis panganan
berbahan durian agar cara menikmati durian tidak monoton.
Berikut inspirasi hidangan
dengan bahan dasar dari si buah berduri ini :
1. Pancake Durian
Pancake durian adalah
makanan ringan berupa daging durian dan vla atau krim kocok yang
dibalut dengan kulit crepes atau dadar gulung. Panganan ini pertama kali
dipelopori oleh pedagang-pedagang kue rumahan di Kota Medan, dan lambat laun
tersebar di kota-kota lain di Indonesia, seperti Jambi, Semarang, Jakarta, dan
lain-lain.
Para pedagang pancake durian
juga membuat banyak variasi rasa krim, selain variasi daging durian yang
digunakan. Pada umumnya pancake durian menggunakan krim kocok polos berwarna
putih, namun sekarang ini banyak pula pedagang pancake yang memodifikasi krim
kocok dengan bercita rasa lain seperti coklat, keju, dan lain-lain.
2. Es Krim Durian
Inspirasi olahan durian mampu
dijadikan sebagai makanan penutup seperti es krim durian. Bahkan orang yang
tidak suka buah durian akan ketagihan juga dengan eskrim yang satu ini karena
memang es krim durian memiliki rasa yang enak, lembut dan menyegarkan.
Bahan pembuatan es krim durian
ini mudah ditemui di pasaran dengan harga yang relatif murah. Beberapa
diantaranya adalah gula, garam, santan, whipped cream, susu dan sebaginya. Es
krim durian juga mampu dipadukan bersama roti tawar, puding dan makanan penutup
lainnya.
3. Jus Durian
Buah durian juga mampu
dikonsumsi dalam bentuk minuman yaitu Jus Durian. Jus durian mampu mendukung
sistem pencernaan yang sehat termasuk bagian lambung. Cara pembuatannya sangat
mudah dan tidak memakan waktu yang lama disbandingkan dengan olahan lainnya.
Bahan yang dibutuhkan antara lain daging buah durian, susu kental manis dan es
batu apabila ingin mengonsumsi dalam penyajian dingin. Pembuatan jus durian ini
bisa dilakukan dengan bantuan blender agar jus yang dihasilkan lebih halus dan
kental.
4. Lapis Kukus Durian
Kue lapis durian adalah
makanan yang sedang tren saat ini. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna atau
lebih yang berlapis-lapis, sehingga disebut dengan kue lapis. Kue ini dibuat
dari tepung beras, tepung tapioca, gula, garam santan dan daging buah durian
tentunya. Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya
ditambahkan. Kue ini banyak ditemui menjadi oleh – oleh khas tiap daerah di
Indonesia.
5. Ketan Durian
Buah durian juga kerap kali
disebut sebagai rajanya buah-buahan (king of fruits). Maka bukan hal yang
mengherankan jika harga dari durian cukup mahal. Tidak hanya dimakan secara
langsung, buah durian juga sudah banyak diolah menjadi berbagai jenis makanan.
Salah satunya adalah ketan durian.
Ketan Durian adalah
makanan jajanan Indonesia khas tempo dulu yang sekarang jarang dikenal
oleh kaum generasi muda. Ketan Durian sangat digemari karena aroma durian
yang khas terdiri dari kuah aroma durian dan ketan punel beserta fla duriannya.
Demikian beberapa inspirasi
olahan buah durian dan masih banyak lagi olahan buah durian yang bisa
dikreasikan. Kegiatan pengolahan durian ini mampu menjadi alternatif makanan
saat liburan, kumpul keluarga, menghemat biaya hingga mampu menjadi sarana
usaha sendiri.
Sumber : https://blog.miraclepark.id/olahan-durian-yang-wajib-dicoba-para-pecinta-raja-buah-ini/
Langganan:
Postingan (Atom)